要申请在小红书上开通佘太翠类目，需要先完成商家认证，并满足小红书对于经验值、粉丝数等等一系列要求。接下来需要向小红书发送分类入驻申请，具体申请流程如下：

步骤一：登录小红书后台，点击“商家中心”。

步骤二：点击“我的店铺”，在左边的功能菜单栏中找到“分类管理”选项并点击。

步骤三：在分类管理页面中，点击“申请分类”按钮，进入申请页面。

步骤四：按照页面提示填写申请表格，包括“类目名称”、“适用性别”、“品牌名称”等信息。

步骤五：准备相关证照、品牌资料等材料，并上传到申请页面中。

在申请开通佘太翠类目时，需要提供合法有效的商标证明，以及相关产品质检报告等证明资料。同时，建议准备好品牌背景介绍、品牌文化、产品特点等信息，以便于在审核时更好地说明品牌和商品的优势。

在完成申请提交后，需要耐心等待小红书审核。审核通过后，即可正式开通佘太翠类目，上架相关商品。